天領盃 しぼりたて純米吟醸生原酒 R5BY
新潟県/天領盃酒造/720ML 1760円 1.8L 3520円※税込み
R5BYは加登氏が蔵元杜氏として5造り目となります。
※天領盃酒造CEOとしては6期目
今期は夏の猛暑による高温障害の影響でお米が溶けずに苦戦している様ですが持ち前のトライ＆エラー精神で
乗り越えて昨年以上の酒質を造ってくると信じております。
佐渡県産米を麹米50％、掛米58％まで磨き低温発酵で仕込み生のまま瓶詰めしました。
穏やかで優しいマスカット系の香り、ほんのりとした甘み、フレッシュでジューシーな旨味を感じます。
クリーンで適度な甘みとドライでキレのあるフィニッシュが盃を進めます。
冷酒～常温でフレッシュ感をお楽しみ下さい。
★天領盃酒造 加登仙一社長★
2018年の夏前の独りブラック営業中に1人の若き経営者は弊社させ酒店に現れた。
ツイッターでも蔵元レベル1と公言する加登仙一氏は1993生まれの25才でおそらく全国最年少蔵元社長。
品のある顔だちのクールなイケメンの口から『蔵を買ったので今期より酒造りに入ります』Σ（・□・；）
外見と会話内容のギャップに二日酔から醒めたのを記憶しています(笑)
大学時代の留学中にブレイクダンス仲間が自国の文化を自慢している中で自分が無知で日本を知らない事にショックを受けました。
帰国後に日本文化を勉強し興味を持ったのが日本酒だったとの事です。しかも蔵人ではなく味、経営に決定権のある蔵元杜氏に…
大学卒業後に証券会社に勤め、チャンス到来で蔵元買収に至ったとの事です。
クールでイケメンの外見からは想像できない行動力には頭が下がります。
